Vegetarische gerechten uit historische bronnen Steeds meer mensen kiezen tegen- woordig voor een eetpatroon zonder vlees. Maar een nieuwe rage is dit zeker niet. Hoewel het woord ‘vegetarisme’ pas in de 19e eeuw een begrip werd, waren er al in de oudheid mensen die uit overtuiging geen dieren aten. En ook in de eeuwen daarna stonden steeds weer mensen op om een vegetarisch dieet te promoten. VEGA historisch is een culinaire reis door vegetarische tradities vanuit de oudheid tot de 20e eeuw, aan de hand van smakelijke en soms verrassende recepten. Verschijnt najaar 2023 gebonden, 12,5 x 20 cm ISBN 978 94 92821 20 1 € 15,95

Vijfhonderd jaar Nederlandse recepten Nederland geen interessante culinaire geschiedenis? Zeker wel! Al in de middeleeuwen werd er voortreffelijk gekookt in de Lage Landen. Rijkelijk gekruid met specerijen uit de Oost. De 18e-eeuwse keukenmeiden wisten zowel hoe ze smakelijke dagelijkse maaltijd als een luxe diner op tafel moesten zetten. En eind 19e eeuw spanden leraressen van de nieuw opgerichte kookscholen zich in om ook de armere stads- en plattelands- bewoners aan een smakelijke en vooral gezonde maaltijd te helpen. Kookboek van de lage landen geeft aan de hand van originele en maakbare recepten een inkijkje in de rijke en boeiende eethistorie van Nederland. Verschijnt voorjaar 2023 gebonden, 12,5 x 20 cm ISBN 978 94 92821 22 5 € 15,95

De geschiedenis van sinterklaaslekkernijen Sinterklaas is een feest dat al eeuwenlang in Nederland wordt gevierd. Een feest dat geen feest zou zijn zonder allerlei lekkernijen zoals speculaas, pepernoten, marsepein, suikergoed en banketletters. En ieder jaar draaiden en draaien de bakkerijen op volle toeren om al dat lekkers op tijd in de schappen te krijgen. Van banketstaaf tot pepernoot schetst de geschiedenis van al die heerlijke zoetigheden, de regionale specialiteiten en zelfs enkele overzeese bijzonderheden. Uiteraard met recepten om zelf een smakelijke pakjesavond te verzorgen. Verschijnt najaar 2023 gebonden, 12,5 x 20 cm ISBN 978 94 92821 22 5 € 15,95

Alle dingen die een beetje opa en oma echt moet kunnen Ieder jaar weer worden tienduizenden mensen voor het eerst opa of oma. En hun wacht een belangrijke taak: die dingen met hun kleinkinderen doen waar vader en moeder geen weet of geen tijd voor hebben. Simpele dingen die opa en oma al deden toen zij jong waren. Dingen die niets kosten. Dingen die hun kleinkinderen nóóit zullen vergeten.Voorbeelden? Fietsklepper, aardappelstempel, rietfluitje, kijkdoos, periscoop, masker, papieren vliegtuigjes, heksenspel, vlieger, muizentrappetje, geheimtaal, bellen blazen en tekenfilmpjes. En in totaal nog 144 andere knutsels, spelletjes en andere bezigheden. Verschijnt najaar 2023 gebonden, 17 x 19 cm ISBN Opa 978 94 92821 24 9 € 14,95 ISBN Oma 978 94 92821 25 6 € 14,95